i'm thinking about foods...

さてさて、昨日の夜は早く寝付いた（実際は１２時過ぎてたけど）ので、早起きは苦しくないぜ。いくら起きる時間が３時だからって、全然平気だぜ･･･ってウソです。つらいです。なんで誕生日の朝３時に起きなくちゃいけないんだ･･･。外は真っ暗だしすごい寒いし。なにこれ修行?!　なんてブーブー言いながら荷物をまとめて向かったのは、ここです。


おおー、赤福本店！　しかもまだ開いてない、現在４時30分!!

ご無沙汰でーす。忙しいためにろくでもない食生活を送っているので、何もここに書くことがないまま早約１ヶ月。適当な食事をしていると、人間太りますね〜。ヤバいとしか言いようがない、最近のわたくしです。で、ちょっと週末時間が取れたんですが、そこでもまた食い意地を張って、あるものを買いに伊勢まで行って参りました。今日はその前半。

メインは明日なのですが、せっかくなので、小学校以来の思い出の場所に寄ることに。そこにはこんなかわいい輩たちがうじゃうじゃしてます。


こんにちはー、スナメリです。伊勢湾に住んでます。ボケててごめんなさい。

なんだか仕事で、ブールドネージュってお菓子を異様に食べてます。名前だけ聞くと、「なにそれ？」って感じですが、写真を見ると、「あ、これね」と納得。丸いクッキーで、周りに粉砂糖がついていて、口に入れるとホロッとする、あれです。いろんなところのを食べ比べていたら、なんかこれ、作れるんじゃ？って気分になって参りまして、webでレシピを検索し、ちょっとやってみました。


一番上の１個、表面が一カ所ポロッとなっちゃってるのはご愛敬。

あらー、我ながらそれらしく！　食べてるときは、これって結構手間がかかるお菓子なんじゃ･･･って思っていたんですが、やってみると、以上に簡単。バターをクリーム状にしてお砂糖を加え、小麦粉を加え（ホントはくるみを加え･･･家になかったから割愛）、丸めて焼いて、覚めたらお砂糖まぶしてできあがり！　冗談抜きで、１時間あれば焼けちゃいます。

さすがに売ってるのみたいな“ホロッと”とはいかなかったけど、それなりにおいしく出来上がりました。まあ、ホロホロさせたいならもっとバターを増やすか、もちょっと低温でゆっくり焼くか、だと思うんだけど、うちのオーブンはおバカさんだから、そうやすやすとは言うことを聞いてくれない、のは想像つきます。でもちょっと研究してみようっと。

年末に訪れた岡山で、友達と私の行きたい場所ランキングのかなり上位だったのがここ、吉田牧場。むかし友達にここのチーズをもらったのですが、そのあまりのおいしさにビックリ。岡山に行くなら絶対行かなきゃーと思い、倉敷から１時間半ほど山道をドライブして、到着しました。


こんなかわいい建物（しかし写真がヘタだ）。

午後に行ったらもう牛は帰ってしまったみたいで、残念ながらお顔を拝むことはできなかったものの、運良く一つだけ残ったカマンベールとリコッタを買うことができて、わーい。


パッケージもかわいい。

その日の夜と翌日に、ホテルでカマンベールは頂いたのですが、リコッタは東京まで持って帰ってきて味見。まず生で食べたのですが、さっぱりしていてこれはおいしい！　ハチミツをかけても美味でした。でもせっかくだから何か作るか〜と思って、あの、シドニーの有名なお店「bills」のパンケーキでも、と思い、やってみましたよ。


あらー、このブログにしては近年まれにみるほっこり具合。我ながら笑っちゃう。

作ってみて分かったのですが、このパンケーキのキモは、リコッタチーズというよりは、別立てにする卵でしたｗ。白身をメレンゲにするので、そのせいで口当たりがほわほわになるわけだな。リコッタはさっぱりしているので、入っているよ、と言われなければわかんないかもー。私が少なめにしちゃったからかなぁ。でも、隠れていても確実に存在しているチーズ。バターで焼いてるし、恐ろしいカロリー数なはず！　キャーッ。

あ、今年の目標は痩せることだっていってんのに。年明け早々これじゃダメじゃーん。

 
倉敷にある「平翠軒」という食料品店で買いました。京都の和菓子屋さん「伊藤軒」のもの。

あけましておめでとうございます。
去年はあまり更新ができない中、読みに来てくださった方々、ありがとうございました。
今年も細々がんばりますので、思い出したときで良いので、訪れてみてくださいな。
みなさま良い一年を！